Aprendendo a curtir o meu café

Hoje, dia 14 de abril, é celebrado o dia internacional do café. Não sei qual foi a origem desta data comemorativa, possivelmente deve ter sido criada para fomentar a indústria do café mundo afora. Assim como o dia dos pais, mães, crianças etc. Mais um dia do capitalismo de desastre, porém isso é assunto para um outro texto…

Não vou falar aqui da origem do café, nem trazer dados estatísticos. Tampouco vou fazer uma lista das melhores marcas, cafeterias ou músicas que foram inspiradas pela bebida.

Também não escreverei sobre a possível polarização de quem toma café com ou sem açúcar. Nem se pode ou não ferver a água.

O meu primeiro café no dia internacional do café foi este. E eu tenho muito orgulho dele! (Foto: Bruno Teixeira)

A única reflexão que eu quero fazer hoje é sobre a importância de apreciarmos o nosso próprio café, ainda mais em tempos de quarentena, isolamento social e Coronavírus. E isso vai muito além da bebida.

Posso dizer que tem sido uma grande lição poder preparar, apreciar, saborear ou até detestar o resultado. Mas cada café feito é um passo para atingir o copo perfeito, mesmo sabendo que isso não existe.

Espero ter tempo para aprender muito com os meus cafés. Otis, deixo os cigarros para você…

Otis Redding – Cigarettes and Coffee

Artista: Otis Redding
Música: Cigarettes and Coffee
Álbum: The Soul Album (1966)

It’s early in the morning
About a quarter till three
I’m sittin’ here talkin’ with my baby
Over cigarettes and coffee, now
And to tell you that
Darling I’ve been so satisfied
Honey since I met you
Baby since I met you, ooh

All the places that I’ve been around
And all the good looking girls I’ve met
They just don’t seem to fit in
Knowing this particularly sad, yeah

But it seemed so natural, darling
That you and i are here
Just talking over cigarettes and drinking coffee, ooh now

And whole my heart cries out
Love at last I’ve found you, ooh now
And honey won’t you let me
Just be my whole life around you
And while I complete, I complete my whole life would be, yeah
If you would take things under consideration
And walk down this hour with me
And I would love it, yeah

People I say it’s so early in the morning
Ou, it’s a quarter till three
We’re sittin’ here talkin’
Over cigarettes and drinking coffee, now, lord
And I’ll like to show you, well
I’ve known nothing but good old joy
Since I met you, darling
Honey since I’ve met you, baby yeah

I would love to have another drink of coffee, now
And please, darling, help me smoke this one more cigarette, now
I don’t want no cream and sugar
‘Cause I’ve got you, now darling
But just let me enjoy
Help me to enjoy
this good time that we’ll have, baby
It’s so early, so early in the morning
So early, so early in the morning
And I’ve got you
And you’ve got me
And we’ll have each other
And we don’t, we don’t want nothing but joy, y’all
Nothing but joy…

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